La receta de la semana : Hoy Buta No Shogayaki ぶた の しょがやき(Cerdo al jengibre)

Mas de un día he pensado que esta receta la tengo que preparar y hacer, pues tiene una pinta realmente deliciosa y creo que su sabor sera muy original y japones!
Que tal si probamos a preparar Buta No Shogayaki??

Ingredientes:
450g en lonchas finas de carne de cerdo
2 cucharadas de jengibre fresco rallado
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de mirin
1 cucharada de sake

Elaboración:
1. Mezclar la salsa de soja, el mirin, el sake y jengibre rallado en un tazón.
2. Marina la carne de cerdo durante 15 minutos en la mezcla.
3. Caliente un poco de aceite en una sartén. Fríe la carne de cerdo a fuego medio removiendo contínuamente, retira el cerdo de la sartén.
4. Ahora añade la salsa restante de la mezcla anterior y llévala a ebullición un rato, añade la carne de cerdo y déjalo que cueza todo junto un rato.
5. Sirve la carne de cerdo acompañada de arroz o con col finamente cortada.
Nota: La carne adobada se quema fácilmente, es importante trabajar rápidamente.



Fuente: Recetasjaponesas.com

Espero que os haya gustado....
Ja ne!!!