La verdad es que pienso que este chico nunca ha estado en japón o mejor dicho, no sabe de las comidas japonesas y ve a los japoneses como personas que solo comen arroz y ramen, pero aun lo que mas pienso es que este chico solo conoce japón por ver series anime o leer mangas.
Ahora desde aquí voy a demostrar a este chico que los japoneses comen también ensaladas y muy deliciosas y fáciles de hacer.
Hoy toca una deliciosa receta de Hiyashi chuka 冷やし中華.
Lo primero de todo es saber que ingredientes tiene esta ensalada.
Ingredientes:
4 porciones de fideos de huevo o fideos chinos chuka
120g de jamón cocido
1 pepino
2 huevos
1 cucharadita de azúcar
12 gambas cocidas
Beni shoga (jengibre rojo)
Para el aliño:
1/3 de taza de agua
3 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de aceite de sésamo
una pizca de mostaza
Ahora vamos a ver la elaboración:
Elaboración:
1. Bate los huevos ligeramente en un tazón y añade la cucharadita de azúcar mezclando bien.
2. Calienta un poco de aceite en una sartén y vierte aproximadamente un cuarto de la mezcla de huevo. Extiende el huevo en una rebanada fina y fríe durante un minuto dándole la vuelta. Haz cuatro tortillas delgadas y redondas como crepes. Corta las tortillas en tiras finas.
3. Corta el pepino en tiras finas.
4. Hierve mucha agua en un pote grande y añade los fideos chuka. Hierve durante unos minutos. Escurre los fideos y enfríalos en un jarro de agua fría rápidamente.
5. Pon 1 porción de fideos fríos en un plato. Coloca el pepino por encima a un lado, el jamón en otro, y las tiras de huevo sobre los fideos también. Coloca 3 gambas enmedio de la ensalada. Pon un poco de Beni shoga como guarnición. Repite el proceso en los 3 platos restantes.
6. Prepara el aliño mezclandolo todo bien. Vierte el aliño sobre los fideos justo antes de servirlos.
Nota: Puedes añadir muchos más ingredientes a esta receta según tu gusto, como tomates, maíz o brotes de soja, etc.
Y aquí tenéis un vídeo demostrativo de como se elabora facilmente esta ensalada.
Espero que os haya gustado....
Ja ne!!!!
Hola agradecería que si es un corta pega informaseis de la web dónde se aloja la receta que es www.recetasjaponesas.com o al menos pedir permiso. Gracias.
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